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ICS DB34 安徽省地方标准 DB34/T4192004 无公害泥鳅养殖技术规程 2004-03-18 发布 2004-03-18 实施 安徽省质量技术监督局 发布 食品伴侣 http://www.foodmate.net/ 食品伴侣 http: /www.foodmate.net/ :/www.foodmate.net/ DB34/T 4192004 I 目录前言。 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 池塘养殖 1 4 水田养殖 2 5 网箱养殖 2 6 疾病控制 3 Foodmate http://www.foodmate.net/ DB34/T 4192004 II 前言 本标准规定了污染的方法和技术- 泥鳅免养殖，特制定本标准。 本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。 本标准负责单位：安徽省农业标准化技术委员会 本标准起草单位：安徽农业大学 本标准于 2004 年 3 月 18 日首次发布。 本标准技术规程主要起草人：郭宗章、包传和、张晓华食品网 http://www.foodmate.net/ DB34/T 4192004 1 泥鳅无公害养殖技术规程 1 范围 本标准规定了淡水水体无公害养殖泥鳅的基本方法和技术。 本标准适用于池塘、水田、网箱等淡水环境养殖。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。 但是，鼓励基于本标准达成协议的各方研究是否可以使用这些文件的最新版本。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY5072-2002 无公害食用鱼配合饲料安全限量。 NY5051-2002 无公害食品淡水养殖水质。 NY5071-2002 无公害食品和渔药使用指南。 NY5070-2002 无公害食品和水产品中渔业药物残留限量。 3 池塘养殖 3.1 池塘条件面积宜为150m2300m2。 是一个进出排水方便、避风向阳的土池。 池四周有防逃设施，高出水面40米。 用水泥板、砖块、硬塑料板或复合土压实。若实际建造，也可用聚乙烯网布在池塘四周围起来。 网布埋至硬土层，上部高出水面15～20。 要求池深80-100，底泥15-20厘米，水深保持在30-50。 进水口在水面以上20°，溢流口设置在池塘正常水位，排水口设置在池底鱼滑道底部。 进水口、溢水口、排水口用密实网眼布包裹，池底向排水口倾斜，并安装与出水口相连的鱼滑道。 其面积约为池底的5%，比池底低30～35%。

池内摆放浮萍、水葫芦等水草，约占总面积的1/4。 3.2 池塘前10天将养殖的泥鳅苗放入池塘中，用生石灰20 kg30 kg/100 随池水消毒。 消毒后施30公斤45公斤/100腐熟的人畜粪便作基肥，加池水至30厘米。 待水色变绿，透明度达到15～20厘米后，即可放入泥鳅苗。 3.3养殖泥鳅种放苗量：泥鳅苗出苗后第二天张口进食。膜，饲养3～5天，体长7毫米左右，卵黄囊消失，外源营养，可自由横泳。 这时候，他们就可以进入池苗培育阶段了。 泥鳅苗适宜放养密度为1000～1500尾/，如有微流水情况可适当增加。 同一批孵化规格的泥鳅苗应在同一池内放养。 经过30天左右的养殖，可培育出34个泥鳅品种，待开始有钻泥习性时，即可转入成年泥鳅养殖。 成年泥鳅养殖：泥鳅种放养前可用8ppm10ppm漂白水消毒，水温1015时浸泡时间20min～30min。每m 2 投放34种泥鳅50尾、60尾。 泥鳅池宜养草、鲢、鳙等中上层鱼类，不宜养罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等。 3.4 投喂及日常管理 a) 投喂：刚入池的泥鳅苗池塘需投喂轮虫、小型浮游植物等适口性饵料，同时投喂煮蛋黄、鱼粉、豆饼等浓缩饲料。

泥鳅苗长到1厘米时，已经可以吃水中的昆虫和有机碎屑，也可以喂熟的麸皮、麸皮、玉石Foodmate http://www.foodmate.net/DB34/T 4192004 2、小麦面粉等植物性饲料，拌入切碎的鱼、虾、螺肉等动物性饲料，每日23次。 同时逐渐增加配合饲料在饲料中的比例，使其逐渐适应人工配合饲料。 饲料要求放在距池底约5厘米的食台上，严禁将饲料摊开。 初期日投喂量为泥鳅苗总重的25%，后期为510%。 泥鳅喜肥、喜水，应及时施发酵鸡鸭粪等有机肥，每次50公斤/100条左右。 饵料应符合NY5072-2002的要求，下同。 b) 日常管理：做好水质管理，及时补充新水，调整水质。 还应根据水质和肥力进行合理施肥。 池水透明度应控制在15厘米至20厘米，水色以黄绿色为宜。 当水温达到30℃时，要经常换池水，增加水深； 当泥鳅经常游到水面，用浮头“吞气”时，说明水体缺氧，应停止施肥，注入新水。 冬季应增加池水深度，可在池角施牛粪、猪粪等肥料，以提高水温，保证泥鳅安全越冬。 水质必须符合NY5051-2002的要求，下同。 4 水田育种 4.1 水田选择与设施建设 凡是弱碱性泥浆、无冷浸水、降雨不溢水的水田均可使用。

面积不宜太大，一般1000左右为宜。 养殖泥鳅的水田应筑好田垄，田垄内埋上聚乙烯网布或塑料布，防止泥鳅钻孔逃逸，或插入钙塑板（入泥30℃）等防山脊周围的逃生设施。 进、出水口砌两块水上养殖泥鳅，外面铺聚乙烯网，里面铺金属网。 在田间挖中等大小的鱼条。 鱼溜可分为方形、圆形或不规则形状，或开凿数条纵横沟渠。 沟的宽度和深度都是30厘米和40厘米。 水田面积的5%，便于夏季高温泥鳅栖息、农药化肥施用、水稻烘干，便于集中捕捞。 4.2 泥鳅品种施肥、浇水和放养时间 稻泥鳅轮作法：早稻收获后，晒田3天、4天，每百头撒米糠、菜籽饼20公斤，施腐熟有机肥40公斤/次日100，再晒4d5d，使其腐烂分解，贮水备用泥鳅种。 稻泥鳅双养法：一般泥鳅种苗移栽后放养。 单季稻放养时间宜在初翻田后； 放养双季稻的时间应在晚稻移栽后。 4.3 泥鳅品种放养数量以成年泥鳅为主，一般放养3 cm5 cm的泥鳅3000条和4000/100条。 由于水田养泥鳅的病害较难治疗，在放养泥鳅品种时，必须采取鱼种检疫或消毒等预防措施。 4.4 投喂及日常管理 每天投喂一次动物性饲料和植物性饲料各一半的混合饲料，每次投喂量为泥鳅总重的3%～4%。 1个月后水上养殖泥鳅，每15天追肥一次。 发酵有机肥15公斤/100粒，同时喂蚕蛹、米糠、豆饼、菜饼、动物下脚料等饲料，后期最好在集鱼坑内施肥投喂，有利于集中捕捞。

b) 日常管理：经常检查防逃设施。 水位要根据水稻或泥鳅的需要适时调整。 从移栽到分蘖，水要浅一些，以促进水稻生根分蘖。 水稻拔节期要适当加深水位。 管理既可促进水稻生长，又适宜泥鳅生长。 下大雨水位上涨时，要特别注意防止泥鳅外逃。 5 网箱养殖5.1 网箱材料及面积网箱分为苗种培育箱和泥鳅成鱼养殖箱。 种子栽培用网箱采用面积为10 25 的聚乙烯网； 成年泥鳅养殖网箱采用0.5-1.0目0.5-1.0网目，面积50左右的33号聚乙烯网。 5.2 网箱设置 网箱可设置在池塘、河边、沟渠、湖泊等水体。 箱底铺满泥土，箱内必须铺上10-15度左右的泥土或适量的水草。 5.3 苗种贮存量：苗种培育箱内每m2 体长7mm 左右的泥鳅苗30000 尾； 放养500尾和1000尾。 另外，可根据网箱设定的水体肥力适当调整放养量，增加水肥放养量，适当减少水肥放养量。 5.4 投喂及日常管理 a) 投喂：泥鳅网箱养殖基本靠人工投喂。

泥鳅食性广泛，可饲喂鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼肉、血粉等动物性饲料，植物性饲料如豆粕、菜粕、副粕、麦麸、谷物、人工饲料等。配合饲料。 饲料投喂，一般每天上午各一次，下午各一次，每天的投喂量为泥鳅体重的410克。 饲料视水质、天气而定，饲养条件可灵活控制。 当水温在15℃以上时，泥鳅的食欲逐渐增强，2527的食欲特别旺盛。 当水温超过30℃或低于12℃时，应减料甚至停料。 投喂要做到：定时、定点、定性、定量，这与池塘养泥鳅的方法相同。 b) 日常管理：勤刷网，保持网箱内水质循环，溶解氧丰富，让足够的浮游生物进入网箱，为泥鳅提供丰富的天然饵料。 经常检查网衣，防止泥鳅逃逸。 6 病害防治 泥鳅的病害很多，分为天敌病和病害两大类。 其中，天敌主要是指有害生物、农药和公害等，此外还有各种疾病。 疾病防治以不造成公害为原则，符合NY5071-2002和NY5070-2002的要求。 6.1 防治天敌 a) 防治有害生物入侵：泥鳅苗期和繁殖期的主要有害生物有蝌蚪和青蛙、水生昆虫和幼体、鸟类和肉食性鱼类（如鲶鱼、鳜鱼和黑鱼）。 等待。 为了防止此类生物的危害，养殖环境必须配备防护设备，防止青蛙入侵。 如发现青蛙，应及时捕捉并清除蛙卵； 混入。

b) 防止农药和公害流入：严禁所有农田（喷药后）排放水、工业污染水等公害流入泥鳅养殖水体。 养殖泥鳅的水田只能使用高效低毒农药。 6.2 病害防治 a) 水霉病症状：白色毛状水霉附着在病泥鳅体表。 该病多发生在水温低的时期，鱼体受伤时极易感染。 防治措施：捕捞、运输泥鳅时，尽量避免机械损伤； 将病泥鳅用4%的盐水浸泡3～5分钟。 b) 红鳍病症状：由短杆菌感染引起。 病泥鳅鳍、腹、皮、肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白腐烂。 防治方法：全池喷洒浓度为1ppm的漂白粉； 或用浓度为 0.5 ppm 的杀菌乙内酰脲喷洒整个池塘。 c) 印刷病症状：由病原菌引起。 病泥鳅病斑呈水肿状、红色、椭圆形、圆形。 受影响的区域主要在尾柄的两侧，似乎被冲压了。 防治方法：可用浓度为0.5ppm的杀灭乙内酰脲进行治疗。 d) 寄生虫病症状：主要由滴虫、舌杯虫、三代虫等寄生虫引起。 患病泥鳅体形瘦弱，常漂浮于水面，不安分，或在水面上打旋，体表粘液增多。 防治措施：全池喷洒0.7 g/m 3 硫酸铜和硫酸亚铁（52）合剂，可防治拔毛癖和舌杯虫病； 用0.5 g/m 3 结晶敌百虫全池喷洒，可防治三代虫病。 . e) 气泡病症状：病泥鳅浮于水面。 因水中氧气或其他气体过多所致，主要危害鱼苗。 防治措施：立即冲入清水或黄浑水中； 及时清除池内腐烂物，不施未发酵的肥料。 Foodmate 网络 http://www.foodmate.net/