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【信息只供参考】

苹果螺又名苹果螺或大苹果螺，原产于南美洲亚马逊河，是优良的淡水养殖贝类。 近年来，我国多个省市引种、推广、试验，取得了较高的产量和效益。 金黄色的福寿螺，脆嫩可口，是一道供人们享用的佳肴。 据检测，田螺肉的蛋白质含量为29.3%，脂肪含量为0.3%。 此外，还含有丰富的矿物质、维生素C和胡萝卜素等，是非常发达的水产养殖产品。

苹果螺生命力强，很少生病； 适应性广，易于饲养； 食性广泛，麸皮、豆饼粉、新鲜的水草和陆草都可以作为福寿螺的饵料； 它们生长迅速，产量高，周期短。 幼螺在最佳饲养条件下饲养六个月后，亩产可达200​​克，一般亩产可达200​​0-3000公斤； 繁殖力强，孵化后的幼螺经4个月的喂食即可产卵。 水温适宜时，每15-30天产卵一次，每次产卵100-200粒，产卵后7-15天孵出幼螺。 因此，积极发展养殖福寿螺生产，不仅可以丰富市场水产品品种，还可以解决动物蛋白饲料来源问题，促进农村水产养殖业的发展。

一、生活习惯

苹果蜗牛的蜗牛体呈圆锥形，宽阔，黄褐色，大； 喜阴怕光，喜干净怕脏，适宜生活在淡水和浅水中。 蜗牛最适生长温度为24°C-30°C，低于12°C活性会减弱； 水温8℃时，基本停止活动，进入休眠状态； 低于6℃，就会冻死。 在适宜的温度下，蜗牛进食量大，生长快，尤其是在晚上进食最多的时候。 圈养条件下，食物构成以人工饵料为主，天然饵料为辅。 幼螺喜食青螺、麸皮、豆饼粉、腐殖质等小饵料。 成年蜗牛以鲜嫩的水草、绿色蔬菜和各种无毛刺草为主食，商品饲料为辅。

雌螺体大，螺体短，壳微凹； 雄螺体型小，螺身长，壳凸起。 生产中一般以每4-6只雌螺配1只雄螺为宜。 交配后，雌螺于傍晚爬出水面，在植物茎叶、地墙或竹竿上产卵。 卵呈凝胶状，呈粉红色。 产卵后10-20小时，饲养者可轻轻收集卵块，专心孵化。 7-15天后，卵逐渐变白，小螺即可破壳抛入水中开始取食和生长。 2． 养殖方式

蜗牛的养殖一般采用单养法。 目前，钉螺的养殖方式有水泥池精养、小土池精养、池塘养殖、沟渠养殖、网箱养殖和水田养殖等。

1、水泥池或小土池精养。 这种养殖方法适用于农家院落。 一般每池长5m，宽2m，深2m。 0.6 米。 由于池塘面积较小，管理中应注意水质变化。 水泥池底铺20厘米厚的池泥掺入一定量的沙子，供蜗牛钻泥避热避寒。 新建的池塘要先泡水10-15天，然后换水养螺。

2.池塘养殖。 池塘水面较宽，水质稳定，因此池塘养殖的福寿螺生长快，单位面积产量高。 池塘面积最好小于3亩，水深小于lm。 一些鱼产量低的浅水池更适合养福寿螺。 一般每亩投放5万到10万只幼螺，一次播种，多次收获，大的抓小的留着，同时让其自然繁殖，补种。自然。 3.沟耕。 可以在地势低洼的地方开沟或挖沟养螺。 养螺的水沟宽1m，深0.5m左右为宜。 养螺的沟要有排灌设施，沟要分成若干​​段，有围栏，便于饲养管理。 所建土基可种植蔬菜或青饲料。 3． 养殖技术要点

1、选择合适的养殖环境。 福寿螺对水质要求淡，养殖水面应便于排灌，水深0.3-lm。 面积大则3-5亩，小则数平方米。 养殖水面应种植水草，为蜗牛提供避热避光的场所，同时为其提供天然饲料。 一般水草密度可占水面的30%-35%。 为便于下饵和管理，可用竹竿将水面划成若干区域。 在螺池水面多插竹、木条，为雌螺提供产卵场所。 鲤鱼、罗非鱼、甲鱼都吃幼螺，可以放一些鲢鱼苗； 因此放螺前应使用药物消除危害。 排水口和进水口要堵住密网，防止螺类随水漂走。

2、蜗牛的放养。 放养密度应根据水源、饵料、管理条件、苗木大小和计划采收规格等条件确定。 一般每平方米可放置5000只左右新孵化的幼螺； 20天后螺长到3g左右时，可减苗到2000左右。 以后，随着蜗牛的长大，它们可以减少和变薄； 长大了，逐渐抓大留小。 田螺的规格不同，摄食能力也不同。 有条件的地方，应将不同规格的螺类分开饲养，使其进食均匀，同步生长。

3、喂饵。 每日投喂总量一般为田螺总重量的10%左右，其中精料占田螺总重量的0.5%以上，青饲料确定满足其采食需要。 饲料要求新鲜、无腐败。 青饲料和精饲料同时喂时，可先喂青饲料，等精饲料基本吃完后再喂。 苹果螺避免直射光，白天沉入水底或躲在阴凉处，晚上浮到水面觅食。 因此，饵料宜在傍晚进行。

4.水质管理。 福寿螺进食多，排泄多，池水容易腐败。 因此，水质管理非常重要。 为保证蜗牛能持续快速生长，应经常换水，保持水质新鲜。 当水质变差时，蜗牛的生长就会减慢，甚至死亡。 在有条件的情况下，保持养殖水域微流的效果最好。 静水养殖一般7天左右换一次水。

5.孵化。 为了提高螺卵的孵化率，便于幼螺的培育，必须对卵块进行集中孵化。 方法是在孵化池（或幼螺养殖池）水面20-30cm处架设竹箔（有许多小孔），将卵块铺在箔上。 卵块用遮光物（如树枝等）遮盖，以防烈日暴晒。 孵化后无泥养殖泥鳅技术，小蜗牛落入水中开始觅食和生长。 6、消除危害，防止逃逸。 啮齿动物和黄鼠狼对苹果蜗牛危害更大。 啮齿类动物特别擅长在水边吃蜗牛，因此应采取措施加以预防。 同时随时检查进水口设置的围栏的牢固程度，防止蜗牛随水而去。

4、越冬养护技术

1、干法越冬。 据实验，福寿螺在完全干燥的环境中，壳紧闭可以安全存活208天，成活率达91%。 因此，采用干法越冬简单、安全、可靠。

具体做法是，当水温降至12℃左右时，将田螺捞起，用清水冲洗干净，放在室内晾干。 晾晒过程中，蜗牛排泄粪便，紧紧地封住甲壳，没有水就不会出来活动。 3-5天后，将破壳螺和死螺取出，装入纸箱。 为了给田螺创造一个干燥的环境，防止壳被挤压，打包时放一层田螺和一层纸屑或刨花，然后扎起来放在通风干燥处（6° C-15°C）。 越冬过程中，蜗牛受冻就会被冻死。 当来年水温升到15℃以上时，将田螺放回水中，田螺就会开始活动觅食。 2、湿地越冬。 在房间内的自由空间，用木板或砖墙隔成方格，每个方格长2m，宽1m，深25cm。 在方格内铺上无毒聚乙烯薄膜做成小水池，倒入20cm深的水池中。 水深，每个水池都有独立的排水和进水系统。 水温保持在6℃以上。 然后每池投放3000-5000只1.5-2.5g的螺种，或300-500只母螺（母螺池水深50cm，水深30cm），使其安全越冬.

越冬期水温大多在15℃以上，应适当投喂饲料。 如果水温经常在20℃以上，母螺就会产卵，一定要做好孵化工作。 在饲养过程中，应加强水质管理，防止因水质变差导致钉螺死亡。

苹果螺肉含有丰富的蛋白质和少量脂肪，还有维生素、胡萝卜素和多种矿物质。 是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。 现根据养殖户的养殖经验及相关资料，将苹果螺的养殖技术介绍如下，供养殖户参考。 1． 养殖场地条件

苹果螺对养殖环境要求不高。 只要水源充足，水质没有受到污染，一般池塘、水坑、河沟、荷花田都可以放养。 但需要水源充足、换水方便、水中溶氧充足。

1.池塘。 一般鱼塘都可以养螺蛳，但池塘的垄要高出水面50厘米，或四周用竹篱、网等围栏围起来。 进水口和出水口应设置围栏。 池塘面积一般为1000-1334平方米。

2、零星水面。 废弃浅塘、浅水坑、沟渠、低洼地等零星水面只需稍加改造，保持水深40-50厘米即可。

3、水泥池。 池高约60厘米，池宽1.5-2米，池长。 新建水泥池浸泡后应清洗干净。

2.放养小蜗牛

1、进货前的准备。 一是在幼螺放养前，将池内的水排干，彻底清除野鱼； 二是不要与鲤鱼、青鱼、罗非鱼等混养。 并放一些水藻、水葫芦、水生花生、树枝等，供蜗牛取食、附着、产卵、乘凉等，面积为池面积的25%。

2、备货量。 选择颜色均匀、光滑、无破损的个体。 每平方米放养60-100只体重仅5克左右的幼螺。 经过3～4个月的养殖，一般个体体重可达60克。 3． 饲养管理

1、饲料喂养。 幼螺主要以浮萍、嫩菜叶、瓜皮、麸皮等为主，每天投喂3～4次，以后要补充一些细料。 青螺和细螺的比例为5：1，成年螺每天投喂两次，投喂量为螺重的10%。

2、水质调节，要保证水中有足够的溶氧。 一般9天换水一次，高温季节4天换水一次。 微流水养殖较好。

3、防止逃逸和伤害。 除修建防逃设施外，可在水池周围清除石灰等碱性物质，以防逃生。 采取多种方法消灭鼠害，同时防止家禽的入侵。

4.奖励。 福寿螺一般在16摄氏度时停止生长，此时可在干涸的池塘中捕捞上市。 同时，选择个体大、色泽光洁、无损伤的作为蜗牛品种。

5、螺类的越冬管理。 苹果螺在摄氏8度处于休眠状态，低于摄氏6度就会死亡。 室外越冬可选择避风向阳的小池塘或水泥小池塘。 池深1.2米无泥养殖泥鳅技术，池底淤泥约15厘米。 水深保持在50-60厘米。 氧。 温泉水和井水也可以用来建池过冬。 房间可以用电热棒加热。 水温必须保持在10-12摄氏度，适时换水，适量喂食。

田螺高产繁育技术

田螺是一种软体动物，肥厚易养，适宜池塘、河流、沟渠和水田。 田螺具有清热降火的功效。 是人们盛夏的美食小吃。 亩产可达200​​0公斤左右，产值可达4000元。 现将螺类高产养殖技术介绍如下：

1.选择场地。 田螺具有很强的生命力和抗病能力。 可在有活水源的沟渠、水田、浅水池中放养。 它们通常在池塘中养殖。 螺蛳池的大小一般为2-3米宽，10-15米长。 垄高0.7米，四周设围栏，以防田螺逃逸。 在池底铺上20厘米厚的肥泥，注入新水，在水面放养睡莲、小葫芦、红绿浮萍等。 供蜗牛采食，在池中插入小竹竿或木棍，供蜗牛栖息产卵。 二是放苗。 选择种子蜗牛或小蜗牛并将它们放入池中。 建好水池后，一般选择在4-11月份进行投苗。 每年6-9月是螺类大量产卵的季节。 可以去稻田、河沟里捡，也可以去市场买。 雌性蜗牛的特征是：颜色浅褐色，壳薄，体圆，尾钝。 挑选15-20克母螺放入池中。 一般每平方米可使用10只母螺。 选择小蜗牛作为幼苗。 男女比例为2:1。 雌螺较大，体圆，壳凹； 雄蜗牛体型稍小，身体较长，壳凸起。 仔螺养殖一年左右即可捕捞上市。

三、饲养管理。 田螺的饵料丰富，水中的微生物、有机物、水草的嫩茎叶是它的主要食物。 幼螺生长旺季，应在每年4-11月投喂米糠、麦壳、豆腐渣、熟红薯、小昆虫、小鱼小虾、动物内脏等。 也可以喂配合饲料。 投喂时间为每天8-9点投喂一次，大块的饵料切碎后再投喂。 每日投喂量约为蜗牛的1.5%。 应定期更换新水以保持水质新鲜，大约每10天更换一次。 当水温在30℃以上时，应经常注入新水，加深水位。 平时水深以30厘米为宜。 冬季白天降低水位，增加光照。 水位在夜间加深。从而绝缘，并且

配合一些猪粪、粪肥，可以提高温度，改善水质。 田螺对杀虫剂和工业污水敏感。 应注意避免，也应注意鸭子的危害。

4. 捕捞和销售。 经过一年的养殖，体重在15克以上的就可以捕捞上市了。 钓法可以是干塘钓，也可以是浅水钓。 同时要注意保留一些母螺，为明年培育幼螺做准备。

5、越冬管理。 当水温降至8-9℃时，蜗牛开始冬眠。 冬眠时，蜗牛钻入洞中，在土表留下一个小洞，不时冒出气泡。 此时不要进食或移动。 水深要保持在10-15厘米，4-5天换一次水，增加含氧量，让螺类安全越冬。

田螺人工繁育技术要点

人工养殖蜗牛是近年来兴起的一种新型养殖业态。 由于投资少、见效快，在全国各地迅速发展，取得了良好的经济效益。 现将其养殖技术介绍如下。 (一)养殖场

为实现商品化生产，可建池塘养殖。 螺蛳池可以是土池，也可以是水泥池。 商品螺池面积以100平方米左右为宜，育苗池以40平方米为宜，便于饲养管理。 池深70-80厘米，池底铺20厘米厚的壤土，供田螺栖息和生活。 水深保持在40-50厘米，在水池两端设置进出水口，并放置铁丝网或塑料网，以防逃生。 水田养殖田螺不能使用农药和耙子，必须施有机肥。 (2) 种螺饲养

一般在稻田、池塘、沟渠中采苗。 要选择壳轻、壳薄、体圆、体大、壳无破损、壳口圆盘盖完整的蜗牛。 雄蜗牛和雌蜗牛是不同的。 雌螺一般呈圆形，头部左右两侧有大小相同的触角，向前伸展； 雄螺小而长，头部右侧触角比左侧触角粗短，末端向内弯曲。 对于生殖器。 大部分地区3-11月可进行养殖，每平方米投放苗种螺100-150尾。 天然水域每平方米投放20-30种蜗牛。 (3)饲养管理

①养殖池施肥、投饵 首先施一些粪肥，培养浮游生物，为螺类提供饵料。 施肥量视田螺池底肥瘦而定。 田螺入池后喂青菜、米糠、蚯蚓、血粉、玉米、豆饼、鱼虾内脏和动物下脚料。 按钉螺总量的1%-3%计算，2-3天投喂一次，

喂食时间是每天早上。 如果发现蜗牛壳的圆盘盖沉入壳内，说明饲料不足，蜗牛饿了，应增加喂食量； 如果田螺壳口的圆盘盖收缩，肉溢出，说明田螺缺钙，应在饲料中添加清淡的鱼粉、壳粉。 放饵位置不需固定，气温低于15℃或高于30℃时可不放饵。

②水质调节 田螺最适宜的池水PH值为7-8o。 PH值低时，每平方米可施适量白杨木0.15-0.18公斤，10-15天施一次，水深保持在25-30厘米即可。 养殖季节要保持池水畅通，尤其是高温季节，最好采用流水养殖，水质不干净要及时更换新水。

③越冬管理 冬季气温低，当水温降至8-9℃时，钉螺开始冬眠。 越冬期螺类不进食，但养殖池仍需保持10-15厘米的水深，3-4天换水一次，保持适宜的含氧量。 自来水不适合养殖蜗牛。 如果没有其他水源，自来水必须在池中存放2天以上才能使用。 同时要防范猫、鼠等天敌。 (4) 捕捞和市场

经过一年的精心养殖，田螺体重可达10多克。 6月上旬、8月中旬、9月上旬是钉螺繁殖产卵的高峰期。 垂钓商品螺应避开产卵高峰期，分批捞起或排干池水。 垂钓时要选择养殖的大螺作为母螺，为明年的养殖螺做准备。 商品田螺可用竹筐装运，并经常洒水保持湿润。

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