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生活在钢筋森林里，为了一睹野生动物的美丽，一路狂奔到动物园，隔着一大圈浓缩设施，连老虎和狮子都看不到。

相比之下，你可能会认为我们的祖先，原始人，要快乐得多：他们能看到的生物，除了它们的同伴，都是“野兽”； 他们吃的，除了素菜，都是“野味”……

其实，如果你过上几天这样的生活，你也会明白一个人没有伴的生活是多么的煎熬。 为了让自己过上更舒适的生活（顺便造福子孙），原始人开始了艰苦的动物驯化过程。 毫不夸张地说，这是一段血泪凝结的辛酸历史。

一段血泪的辛酸史。图虫创意

注：本文所讨论的驯养动物，是指人类在长期的繁育活动下，发展出完善成熟的繁育技术的动物，包括牛、鸡等肉食动物，也包括古代人为了运输而驯养的马，防御和其他目的。 狗等

Step1：让人与动物“亲密接触”

驯化的可能性始于古代人类与个体动物的相互接触。 别看电影里的原始人整天跟野兽打架。 在现实中，要为两人创造合适的见面机会并不容易。 首先，大型野生动物的行踪一般都是隐秘的，它们会千方百计避免与人类直接接触； 其次，原始人捕捉这些动物的场面通常血腥暴力，当猎物落入人类手中，往往来不及回心转意。 有“驯化”的可能。

因此，目前认为，史前人类可以驯化的野生动物，往往分布在距离人类部落不远的地方，而古人类很可能是在某个时期偷走了父母外出觅食时等待喂养的动物幼崽。爱的溢出。 驯化是在几千年的选择过程中逐渐完成的[1]。

这种猜测不无道理：时至今日，亚马逊雨林中的一些部落仍保留着从野外带回动物宝宝并将其作为宠物饲养的传统。 这些“天选之子”包括但不限于豹猫、美洲山猫等[2]（当然，这种行为是人类早期文明的缩影，不应该出现在现代社会。也就是说，总不能在野外看到豹猫幼崽带回家养吧。）

当然，也有例外——有些动物完全是自己找上门来的：在大约一万年前的地中海沿岸，人类种植和储存谷物的行为吸引了许多啮齿类动物。 野猫也不请自来[3]。 这些敢于靠近人类村落的非洲野猫（Felis silvestris lybica，也是当今家猫的野生祖先）往往胆子大，这无疑为人类进一步接触和驯化提供了良好的基础。

动物驯化可能始于古代人类饲养幼小的动物。 图片：phys.org

Step2：让家养动物继续

简单来说，动物驯化无非是“人类为了动物某些方面的价值，在养殖条件下对动物进行繁育”。 说白了，驯化的核心在于“人工繁育”：只有动物能够在人类手中代代相传，才能代代积累选育的效果。 但人工繁育谈何容易？ 尤其是在缺乏先进科技的原始社会，要让家养动物完成完整的生命周期，首先要解决的是：如何饲养好它们？ 养了幼崽怎么生？ 幼崽生下来怎么养？

让家养动物完成它们的整个生命周期。图片来源：Tuchong Creative

正是这些问题，让一大批野生动物被逐出“候选名单”。

首先，绝大多数野生动物在面对人类时，都会有强烈的烦躁情绪。 通俗地说就是“神经质”，表现为不吃东西、见人就跑，甚至被吓死。 当然，这不是他们的错，而是烙印在基因里，避免被掠夺的风险。 虽然一些物种的易激惹性可以通过世代选择逐渐减弱，但对于大多数物种来说，激惹性是驯化的一大障碍。

其次，很多食草动物，尤其是成年雄性，有很强的领地意识。 且不说它们在圈养状态下互相攻击，就连它们也要求每个个体都有足够大的活动空间。 这对于大规模养殖管理来说显然是不现实的。

“惊飞”银狐（Vulpes vulpes）和被培育成接近人类的个体。 图片：参考资料 [4]

最后是交配和幼崽饲养。 很多动物都有一个比较固定的繁殖模式牧场动物收益，即在繁殖过程中对环境条件、性别比例、交配顺序等都有一系列的要求。 这些要求在人工饲养中往往很难达到。 典型代表是需要跨越盐度梯度进行繁殖的洄游鱼类； 而在一些内部关系更为复杂的动物种群中，社会性的存在使得交配权只掌握在少数个体手中，比如很多灵长类动物。

这显然不是农民愿意看到的情况。 她们看中的是无论何时何地都像母猫的“性感虫”[3]，但遗憾的是，像母猫这样的“随性”并不多见。

女“大猫”：那我呢？图片来源：Tuchong Creative

至此，事情还没有结束。 即使父母如期交配，产下一堆可爱的蛋/崽，养育它们仍然是一个挑战。 许多有蹄类动物（如猪、牛、羊等）出生后不久就具有独立生活的能力。 即使没有，敬业的妈妈们也会继续母乳喂养一段时间，以保证幼崽的发育。

但并非所有物种都如此令人放心。 一些不负责任的父母在繁殖后将婴儿留在后面 - 留给你们人类来解决。 可怕的是，这些幼崽不仅体型小牧场动物收益，而且对环境和食物的要求极高，让繁育工作者绞尽脑汁。 甚至还有一些具有重要经济价值的动物，其繁殖问题至今仍未完全解决，如各种鳗鱼（“”）。

日本鳗鱼。 图片：开笼

Step3：让人类获得净收益

话虽如此，但似乎能驯化的动物寥寥无几。 这时候，轮到人类进行一场“反选”了：毕竟，祖先驯化动物是为了自己的利益。 那些长大后不值得养的，或者养殖成本大于收益的，一律拒绝。

稍加思考就会发现，常见的家畜大多以植物为食，比如猪、牛、羊等。 这主要是因为在生产力尚未发达的原始社会，饲养食草动物不需要直接消耗人类的生存资源[5]，因此成本最低：这些家养动物完全可以通过在牧场上自由觅食来养活自己，而他们消耗的植被资源对人类几乎没有其他价值。

但从这个意义上说，非洲和东南亚的大象似乎也是一个可行的选择。 但抛开它们不羁的体型，大象的生命周期如此之长，以至于可以毫不夸张地说它们与史前社会的人类一样长寿。 依靠它们作为稳定的肉类来源是不切实际的 [5]。

为什么为象牙养殖大象不可行？ 大象生命周期长，饲养成本高，而偷猎相对便宜。图昆虫创意

值得一提的是，由于社会的发展和人类价值观的改变，一些原本不被祖先驯化的物种，现在逐渐被养殖业所重视。

比如在我国广泛分布的各种鹿种，没有一种被古人类驯化过。 这可能是因为它们的繁殖力低——每窝只能生产一只幼崽 [1]。 然而，在当代对中药巨大需求的推动下，种植中药也变得有利可图。

当然，得益于众多鹿类被驯化的基本条件，在短短几十年的时间里，梅花鹿养殖业已经形成了较为完善的体系。 如果这样发展下去，或许在不久的将来，通过人工繁育进一步选出的驯化“家鹿”，可能会像牛羊一样普遍。

结语

我们现在作为食物的家养动物偶尔会引起人畜共患疾病（如猪流感），但比起原始人饱受野生动物携带的寄生虫、细菌、病毒多重侵袭的状态，要好很多。 许多。 这主要得益于人类在长期的驯养繁殖实践中对家畜生理特性的深入了解，并在此基础上合理使用兽药。

之所以写这篇文章，并不是为了追溯人类是如何在动物驯化的道路上克服艰难险阻，以提高生活质量的——一方面，我们要明白，驯化确实不是一个——关闭的东西，下一次，不要因为驯化而这样做。 吃腻了，可以玩玩“游戏”的想法 。 另外，希望大家明白，家畜虽然品种少，但比吃野味安全多了。 我们对那些没有被驯化的野生动物知之甚少，以至于一些已经开始逐步尝试人工养殖的​​野生动物，在运输、加工、销售等过程中，难免会造成不必要的疏漏和未知数。 安全问题。

那么圈养的野生动物呢？ 建议是“尽可能避免”。 毕竟，在一场重大的安全危机爆发之前，没有人能够判断他们是否“真的安全”。 （编辑：Luna、小迪）

参考

[1] 袁静, & 董宁宁. (2018)。 重新思考中国家养动物的起源。 考古学，612(09)，2+116-123。

[2] 瑟佩尔，JA（1996 年）。 在动物公司，第 2 版。 剑桥：剑桥大学出版社

[3] Turner, DC、Bateson, P. 和 Bateson, PPG（编）。 （2000）。 家猫：其行为的生物学。 剑桥大学出版社。

[4] Trut, L., Oskina, I., & Kharlamova, A. (2009)。 驯化过程中的动物进化：以驯化的狐狸为模型。 生物论文，31(3)，349-360。

[5] Famula, TR (2014)。 驯化动物。

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