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时间:2024-06-26 17:56 评论
:厅堂面积要求在100平米以上,餐桌在10桌以上;(2)餐厅通道:餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。...

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火锅店设计: 1.命名设计:我觉得店的性质是火锅店,主营火锅(香而不腻,辣而不燥,麻而不呛,吃在嘴里qq餐厅最新装修,香在口中,食在心里,沁人心脾,香气独特,口味千变万化!)。 2、装修设计:(1)空间基本功能划分:缓冲空间、休息等休息区、调料区、总服务台、就餐区、包间及高档散座区、卫生间、安全通道(垃圾清除); (2)照明设计:重点区域点光源照明。 重点区域指餐桌和重点景观部位,强调空间的层次感; (3)招牌设计:“冰淇淋火锅”四个字用鲜红色做成。 店里主营火锅,大红看着生意兴隆,但也有麻辣的感觉。 3、店面装修设计: (1)大厅面积:要求大厅面积100平方米以上,餐桌10桌以上; (2)餐厅通道:在餐厅的布局中,既要充分利用营业面积,又要考虑方便顾客进出,不打扰其他客人。 供客人就坐的餐桌尺寸为50厘米左右,走道的最小尺寸为100厘米。 (三)厨房配置: A、厨房面积控制在30-60平方米左右; B、厨房供电设备。 厨房是用电比较集中的地方,所以必须有自己独立的控制装置和过充保护装置。 穿过厨房的电线应防止受潮、腐蚀、受热和机械磨损。 每台设备均有可靠的接地线,并就近安装断路器; C. 厨房照明和通风设备。

良好的照明和排风保证了调味者准确地调味调味和判断食物的颜色; 此外,还可提高劳动效率,减少工伤; D、必须有防蝇、防尘、防鼠设施; E.清洗水池和碗碟架 比一般中餐操作要多。 (4)餐具布置:餐桌分为圆桌和两侧吧台。 圆桌直径为120cm或140cm,可供十人左右用餐; 吧台80cm×100cm,方便2-4人就餐。 圆桌适合摆放在中央,条形桌适合靠墙或靠窗,可以充分利用面积。 圆桌和吧台的数量应根据厅堂结构适当搭配。 4. 温馨的语言设计: (1) 请照顾好您的孩子,不要在餐厅内奔跑、跳跃或打架; (2) 桌上不要放打火机,以免发生危险; (3) 为保证菜品质量,请按量点餐,恕不退换货; (4) 请妥善保管随身携带的物品; (5) 请勿自带酒水进店消费,谢谢合作; (6)吃好,不浪费; (7)谨防地滑和摔跤。 5、宣传设计:(1)报刊登广告:等在报刊上刊登一些关于开店、蔬菜销售的信息,为消费者提供一些优惠和礼品打折卡; 优惠券; 开业期间的代金券等; (2) 发传单:招募一些兼职人员到不同街道发传单。 6、促销设计: (1)常见的促销方式是消费满300元赠一箱啤酒、赠水果或一盘特色菜; (2)可以购买一些便宜实惠的礼品作为促销品; (3)如果允许,可以有只要点餐就送半箱啤酒的优惠政策; (4) 可以送一些有特色的纪念品给小孩或者情侣; (5)此外qq餐厅最新装修,您还可以在节假日向您的服务对象发送短信表示祝贺,以博取群众的喜爱。