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据介绍，近期珠三角地区的台湾泥鳅行情大幅上涨，但对于当地养殖户来说，这既是喜讯也是喜讯。

泥鳅开局不利，养殖户转养南美白对虾

广东养殖的泥鳅以台湾泥鳅为主，大部分外销。 产区主要集中在珠三角地区，其中以江门新会产量最大泥鳅养殖户，其他产区主要分布在台山、中山、佛山顺德、广州番禺。 等等。

2015年，珠三角养殖户开始养殖泥鳅。 当年南美白对虾养殖形势不佳，但泥鳅具有生长快、产量高、耐溶氧、杂食性强等特点。 许多养虾户把目光投向了泥鳅泥鳅养殖户，开始养殖泥鳅。 到2016年，泥鳅年产量达到30万斤。 但2016年下半年以来，对虾价格持续上涨，而泥鳅养殖似乎是“以大打小”（投入成本加大，产出下降）。 两者相比较，虽然对虾还是很难养，但是养殖对虾的收益显然要比泥鳅高很多。 2017年，珠三角泥鳅苗量大幅下降。

此外，据介绍，今年的泥鳅苗质量参差不齐。 清明前后抛苗后，5月份有一段时间气温偏高，很多鱼塘的成年泥鳅出现大面积倒底、爆鳃，成活率很差。 由于今年上半年泥鳅养殖形势不佳，这是泥鳅养殖户再次转种南美白对虾的另一个原因。

长江流域发洪水，库存急涨泥鳅价格

今年2-6月，广东泥鳅价格一直保持在9元/斤以下。 6月下旬以来，长江流域暴雨洪涝灾害频发，川渝、两湖、华东等主产区泥鳅损失惨重。 不少采购商纷纷南下囤货，珠三角地区的泥鳅收购价也有所上调。 目前，珠三角地区大型泥鳅的存量也在逐渐减少。 根据去年的价格走势，预计近期泥鳅行情还有上涨空间，预计涨幅在1元/斤左右。

据珠三角泥鳅养殖户介绍，涨价前，一位泥鳅养殖户在10天内将7个池塘的泥鳅全部捕获，然后赶往国内生产南美白对虾苗。 受此影响，6月底泥鳅价格开始暴涨。 以12个/斤的规格为例，价格从8元/斤左右上涨到11元/斤左右。 如果平均每个池塘的泥鳅数量是1万斤，这次提前放鱼，可以为他省下20万多元。 然而，市场瞬息万变，谁也无法预测。 适时垂钓也是正确的选择。

行业尚待完善，薄利多销集约发展

目前，珠三角泥鳅产业的发展还处于起步阶段。 泥鳅价格随国外市场变化而变化。 利润率低是珠三角泥鳅产业发展的一大原因。 综合苗种、饲料、塘租、设备等投入成本，12条/斤的泥鳅养殖6个月后的成本一般为6.5-7元/斤。 如果鱼价只有8元/斤，那就算养殖风险。 对于小户和散户来说，养殖泥鳅是非常赚钱的。

不过，与其他泥鳅产区相比，华南的冬天比较暖和，最大的优势就是几乎全年都可以养殖。 而泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的名优水产品。 可食部分约占鱼体的80%，高于一般淡水鱼。 其肉质细嫩、味美、营养丰富，具有良好的食用和药用功效。 ，被誉为“水中人参”。 珠三角地区人口稠密，经济发达。 随着人们生活水平的提高，人们越来越重视食物的营养价值。 如果能扩大当地市场，泥鳅的潜力还是很大的。