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台湾泥鳅广泛分布于四川、浙江、台湾、辽宁等地，素有“水中人参”之称。 多年来，泥鳅一直是重要的出口水产品，出口量远超黄鳝。 与普通泥鳅相比，台湾泥鳅在生长速度上优势明显，养殖规模较小。 目前，台湾泥鳅可作为水产养殖的重要参考养殖品种。 泥鳅养殖在很多地方都具有一定规模，养殖效益参差不齐。 老渔夫取得了不错的经济效益，这与他的耕作方式密不可分。

1、池塘条件

1 池塘要求

水源充足，水质好，无污染，周围环境安静，排水方便，底泥呈中性或弱酸性。 池口面积5～10亩，水深1.5～1.8米，坡度1：（4～5），池壁夯实不漏水。 每亩水面设置6片圆盘式微孔增氧盘，并设置空中防鸟网和地面防鼠网，防止滋生天敌。

台湾泥鳅养殖池

2池塘准备

春季放苗前，用甲氰菊酯、生石灰清池，用过硫酸钾复盐、增氧颗粒改良基质。 池塘加水后，利用糖蜜发酵液、酵母菌、腐植酸钠、磷酸二氢钾、光合杆菌乳酸菌等物质，综合调节水质，创造适宜放苗时养殖的水质。

池塘四周可种植少量水草，以利遮荫，改善水质。 水草品种可选用荸荠、空心菜、莲藕、水葫芦、水葫芦等。

2、育苗

1 防溅袜

清明节后气温回升，泥鳅开始繁殖，5月上旬放养泥鳅泼。 见表 1。

水花入塘前，用氨基酸肥和光合细菌培养轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物。 泥鳅苗入塘后水上养殖泥鳅，可以吃到充足、适口的天然饵料。 经过10～15天的栽培水上养殖泥鳅，水花长成3～4厘米大小的苗。 这段时间不喂食，只吃原本养殖的浮游生物。

泥鳅种子

2 小苗分池养殖

3～4厘米的单株苗明显比水花大。 这时，喂养习惯也发生了变化。 为适应苗的生长，开始分池养殖。 农户也可直接收购3～4厘米的苗木。

三、商品泥鳅养殖管理

育苗10天以上，苗长到5厘米左右即可出钓。 挑选体质健壮、大小均匀的苗苗，移入灭菌池进行商品泥鳅养殖（苗苗放养情况见表3）。 养殖时要注意以下几个环节。

1 调节水质

勤加新水，换水时放掉部分旧水，再注入新水，每周换水1-2次，并定期施用“EM制剂”调节水质。 根据水质情况，适时追施肥料，水质保持一定的肥力，使水体始终处于活泼凉爽的状态。 水的颜色以黄绿色为宜，PH值在6.5～7.5之间。

2 饲料喂养

每亩设置6个饲料桶，每桶盛泥鳅膨化生物饲料5公斤，每天24小时投喂，3天后再投喂。 开始时，饲料的蛋白质含量为42%，粒度为0.3毫米。 连续喂食10天后，换成0.6mm喂料，连续喂料10天后，换成0.8mm喂料。 又过了10天，养殖期满1个月，再用1毫米的饲料喂养。 此时将饲料由料斗改为喂料器，饲料蛋白质含量调整为38%，由24小时喂养改为每天8个时段定时喂养。 每天早上7:30开始喂食。 喂30分钟。 夏季喂食需避免高温（中午不喂）。 每亩投饵器2个，4～5亩的池塘可设投饵器6～7个。

台湾泥鳅喂食现场

3 渔获物清单

台湾泥鳅经过3-5个月的正常养殖，体型可达7-10厘米。 10月以后基本不进食，干塘就可以钓了。

4 疾病预防

台湾泥鳅最常见的病害有腐皮病、烂鳃病、水霉病、拔毛虫病等，一旦发病，泥鳅就会大量死亡。 在养殖生产过程中，预防为主。 定期使用生物制剂（酵母菌、EM菌、枯草芽孢杆菌、光合菌等）调节水质，创造良好的生长环境，提高免疫力，增强抗病能力。 定期使用中草药防治疾病，使用杨树花应对泥鳅的应激反应，坚持不使用抗生素和消毒剂。

4. 产量与效益

面积90余亩，泥鳅养殖约20亩。 为了便于分析养殖情况，我们选取​​其中一个5亩塘口对泥鳅的产量和效益进行总结总结。 详情见表 3。

注：本结果选取2017年台湾泥鳅养殖情况

五、总结

1、进行种子繁殖栽培。 苗木成本在养殖成本中占很大比重。 如果从外地购买苗木，往往会因质量问题、长途运输等原因造成很大的人员伤亡。 泥鳅养殖简单易行，可提高养殖成活率，降低养殖成本。

2、泥鳅是地方品种，繁殖周期短。 对水环境和气候条件有很好的适应性。 它对低溶氧的抵抗力比一般鱼类高很多。 肠道呼吸功能。 一些养殖户一味追求生产，养殖密度过高，导致病害频发，泥鳅大量死亡。 养殖户采用适宜的养殖密度，加强池塘水质调控，促进泥鳅生长，提高成活率，规避养殖风险。

3、泥鳅能以浮游生物、水生昆虫、甲壳类、水生高等植物残体为食。 适当给池塘施肥，培育多种饵料生物，既可以降低饲料成本，又可以满足泥鳅杂食性的特点。

4、不同阶段泥鳅的市场价格差异很大，直接影响养殖效益。 选择合适的销售季节也很重要。