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近年来，泥鳅成为餐桌上的佳肴，深受“吃货”的喜爱。 在安徽省颍上县润和镇双阳村的永创水产养殖场，几十亩的大片水域被分成几个小池塘。 池塘里，一条条又肥又肥的泥鳅在水里欢快地扭动着觅食。 水花飞溅。 养殖场负责人张传江抓住商机，走上了养殖泥鳅致富之路。

看好泥鳅养殖市场前景

2012年，看好泥鳅养殖的市场前景，张传江在村里承包了40亩废弃的老窑地，开始养殖泥鳅。

49岁的张传江是颍上县润和镇双阳村人。 他在上海经营公司多年，主要从事海上货物运输。 他的很多亲戚都在上海从事水产养殖。 2011年，上海等大城市的泥鳅销售火爆，价格飙升，亲戚开的泥鳅养殖场生意红火。 见状，张传江渐渐动了心。

2012年初第一次回乡，张传江路过村里老窑厂的废弃地，得知这块地已经荒废多年。 几十亩的洼地，凹凸不平。 村民们零散地种了一些庄稼，但土质不好，庄稼长得并不如人意。 由于无法实现农业机械化，完全依靠人工种植，低地种植的经济效益很低。 张传江纳闷，既然不宜种植，何不拿来养殖，不如池塘养泥鳅，收益肯定比种庄稼好。 于是，张传江向村干部讲述了自己的想法。 不仅凹陷可以得到重用，还能带来不错的收益。 村干部同意了。 张传江成功承包洼地40亩，投资80万元进行改造建设。 上半年，养殖场放养泥鳅苗。

技术好，泥鳅养殖不用愁

平时忙于上海公司的业务，张传江将农场的日常管理工作交给了侄子陈良华。 这个30出头的小伙子，之前在四川学过泥鳅养殖技术，堪称泥鳅养殖“半个”行家。 这几年，她一直在外打工，农场的开张，让陈良华有了用武之地。

在陈良华看来，养泥鳅比养家禽、牲畜风险要小得多，因为“泥鳅免疫力强，不易生病，对水的清洁度要求不高，只要注意日常消毒，水不会发臭。已经。” 农场的工作量并不大，除了每天的清洁和喂食。 平时的管理和劳动，都是陈良华一个人搞定。

谈到养殖技术，陈良华告诉我们，“泥鳅苗的培育很重要，说起来不难，但说起来不容易。” 要选择优质母泥鳅，注射排卵针，放入育苗池。 只有雄泥鳅交配后才能繁殖出优良品种的后代。 “说起来简单，但是养泥鳅需要注意的细节很多。”

陈良华一边给池塘撒饲料，一边介绍，以喂食为例，泥鳅的食性很杂水上养殖泥鳅，水中的小生物就是它的食物。 人工养殖需要投放一些植物性饲料，要注意时间、数量、定点、质量。 哎，在饲料的选择上，选择一些浮于水面，不易下沉的饲料，以免饲料沉底后腐蚀变质，破坏泥鳅的生长环境。 只见池塘里洒下了大量的饲料，一群肥硕的泥鳅蜂拥而至抢食。 水花飞溅。 陈良华看到这一幕，笑了。

争取更好的利润。 “现在的规格的泥鳅上市的差不多了，不过最近市场上的泥鳅价格有点低水上养殖泥鳅，要等市场好转了再卖。” 陈良华告诉我们，养殖一斤泥鳅的成本在9元左右。 市场价13元左右一斤，有点不合算。 泥鳅的销售旺季通常在春节前后。 今年春节期间，价格在16元/斤以上，产量近6万斤。 因此，他打算等到年底春节再大量销售。

目前，养殖场已扩大到70亩，共有鱼塘20个。 这两年，他们靠养泥鳅发家致富。 张传江和陈良华正在考虑将老窑厂的土地全部转让，扩大经营面积。 同时加深各塘水深，扩大泥鳅活动空间，促进泥鳅高产，争取更好的经济效益。

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